Si visites el Gastronomic Forum Barcelona, del 3 al 5 de novembre, et convidem a passar pel nostre estand de Transgourmet. Un espai dissenyat perquè els professionals de l’hostaleria coneguin les nostres solucions gastronòmiques i s’inspirin amb noves idees per als seus negocis.
Prepara’t per sorprendre’t, perquè durant aquests tres dies l’activitat serà constant: showcookings en directe, degustacions de producte, assessorament personalitzat i, com a plat fort, la semifinal del concurs “Transgourmet Joves Xefs”.
A més, hi haurà una cuina en funcionament permanent i diversos expositors amb l’assortiment de les nostres marques i, per descomptat, amb una àmplia gamma de productes frescos, la nostra especialitat.
Fes una ullada al nostre programa d’activitats i vine al nostre estand per descobrir què s’està coent a la cuina professional!
Dia 3: semifinal de Transgourmet Joves Xefs.
El dilluns arranquem amb força: a les 11.00 h comença la semifinal del concurs Transgourmet Joves Xefs, adreçat als estudiants d’hostaleria.
Els deu participants elaboraran el seu plat en directe davant del públic assistent. Només disposaran de 30 minuts per demostrar les seves habilitats culinàries! Les sessions s’aniran succeint fins a les 17.30 h, moment en què el jurat d’experts es reunirà per deliberar.
I a les 18.00 h arribarà el moment més esperat: els Germans Torres (3 estrelles Michelin) i Javier Martínez, xef del Restaurant Castell Peralada (1 estrella Michelin), desvelaran el nom dels cinc classificats per a la gran final.
Serà una jornada intensa, amb molt de talent en acció i tota l’emoció d’una competició en directe.
Dies 4 i 5: producte fresc i cuina professional
El dimarts i el dimecres, el protagonisme serà per al producte fresc i els nostres especialistes, amb activitats organitzades per respondre a les necessitats reals del canal horeca.
Al matí, els visitants podran assistir a presentacions molt útils de formatges i pernils de les nostres marques, descobrint-ne l’origen, la textura i les possibilitats gastronòmiques.
El dimarts a la tarda i el dimecres al migdia, els xefs experts de Transgourmet protagonitzaran showcookings dinàmics en directe, elaborant receptes innovadores amb producte fresc del nostre assortiment professional.
I si tens la sort de visitar-nos el dimarts a les 15.00 h, podràs presenciar una demostració de carnisseria en viu, on s’explicarà com desfer una ronyonada i aplicar els talls més precisos per aprofitar cada peça al màxim.
Perquè al nostre estand es parla de cuina, però també es cuina!
Una xarxa que connecta amb milers de negocis
Transgourmet disposa, a Catalunya, de 24 punts de distribució que connecten diàriament amb milers de restaurants de tot el territori. Una xarxa sòlida, dissenyada perquè els professionals puguin abastir-se directament als centres o rebre les seves comandes al seu establiment, amb puntualitat i totes les facilitats.
Aquesta mateixa vocació de servei serà present al Gastronomic Forum Barcelona, amb producte en acció, assessorament expert i cuina real.