Los postres son la última parte del menú gastronómico, por lo que debemos prestarles especial atención para que el cliente salga de nuestro establecimiento con buen sabor de boca. Con la nueva temporada de verano es importante renovar la carta e incluir postres más ligeros, fríos y de temporada, que se adaptan a los gustos y necesidades de nuestros clientes.
Nuestro blog
12
Jul
Este verano ofrece lo mejor de tu negocio
En pleno verano la hostelería vive una de sus temporadas con más trabajo y ofrecer un servicio inmejorable a nuestros clientes puede hacer que se decidan a entrar a nuestro establecimiento.
05
Jul
Champagne
El champagne es una de las bebidas que más apetece en verano. Se sirve normalmente frío, entre 7 y 9 grados de temperatura, y su carbónico nos refresca y nos limpia la boca más que ninguna otra bebida.
30
Jun
La importancia de una buena atención al cliente
Un trato personalizado y amable es fundamental para fidelizar a nuestros clientes y, como consecuencia, nos ayudará a aumentar ventas en nuestro establecimiento.
21
Jun
La nueva filosofía del Slow Wedding
Las tendencias saludables cada vez están más arraigadas en nuestra sociedad, por lo que no es de extrañar que también ha
14
Jun
Con la llegada del verano, actualiza tu carta
Con la llegada del buen tiempo, los clientes prefieren comer platos más ligeros con productos frescos y de temporada, por lo que el verano es un momento idóneo para llevar a cabo el cambio de carta y una oportunidad para innovar en nuestra oferta, incluyendo nuevos platos
07
Jun
La apariencia exterior atrae a nuevos clientes
El exterior de un establecimiento juega un papel crucial en la decisión del cliente a la hora de entrar o no en un bar o restaurante. Una apariencia exterior cuidada, limpia, que llame la atención y con un buen mantenimiento hará aumentar las posibilidades de que un cliente indeciso entre en tu local.
31
Mayo
¿Sabemos cuándo es necesario decantar un vino?
De la misma manera que una decantación mejora la expresión del vino, un vino que no lo necesite puede empeorar, con lo que hay que ser prudentes y no decantar todos los vinos de forma sistemática. Lo que también le puede ir mal al vino es la decantación brusca y/o la mala decantación.
25
Mayo
Consigue una iluminación perfecta en tu local
Una buena iluminación es crucial para la creación del ambiente en nuestro local, un aspecto que hace sentir cómodos a nuestros clientes, lo que ayudará a fidelizarlos y a que se decidan a volver a nuestro establecimiento. La luz no solo permite ver correctamente los platos a nuestros comensales, sino que forma parte de toda la experiencia. El contar con una buena iluminación es un factor que ayudará a fidelizar a nuestra clientela, por lo que debemos prestarle atención y no olvidar este aspecto.