
Receta
Milhojas con tomate con sobrasada y queso de cabra

INGREDIENTES PARA 10 PERSONAS:
Tomate de ensalada: 20 rodajas x 15g
Queso de cabra rulo: 200g
Sobrasada para untar: 150g
Miel: 3 cucharadas de postre
Cebollino picado: 5g
Aceite de oliva virgen extra: 50cl
Sal escamas: 5g
PREPARACIÓN:
Cortamos las rodajas de tomate.
Montamos el milhojas: primero ponemos el tomate, después la sobrasada, seguidamente el otro trozo de tomate y finalmente el queso de cabra.
Introducimos el milhojas en el horno, previamente calentado a unos 180º, durante 4 minutos. Retiramos y reservamos.
Picamos el cebollino.
Colocamos el milhojas en el centro del plato.
Añadimos la miel por encima.
Aliñamos con un poco de aceite de oliva y sal y decoramos con el cebollino.