Disponer de un buen menú influye de forma directa en la solvencia de un establecimiento, por lo que renovarlo de forma adecuada es fundamental.
Nuestro blog
Los zumos Detox, una nueva oportunidad para bares y restaurantes
Incluir zumos Detox en nuestra carta atraerá nuevos clientes y permitirá que éstos sean conscientes de nuestra preocupación por contar con una oferta saludable.
La presentación de los platos: comer por los ojos
El sabor es la característica más importante de un plato pero un buen emplatado permite que la experiencia culinaria sea más completa.
Maridando quesos y vinos
Un buen surtido de quesos puede ser una perfecta opción, no solo para ofrecer a nuestros clientes como aperitivo o para postre, sino incluso para toda una comida.
Las responsabilidades de un jefe de cocina
A la hora de emprender nuevos negocios, o continuar con ellos, debemos entender las diferentes funciones que tienen los diferentes roles dentro del organigrama de nues
El vino más caro, ¿es mejor o no?
¿Existe una relación directa entre el precio de un vino y su calidad, o los precios de los vinos se mueven según las modas, las tendencias, los líderes de opinión y
Menús de Navidad, todo lo que no te puede faltar
En estas fechas tan señaladas por el calendario, para algunos como motivo de fiesta y celebración, en la hostelería suele marcarse en la agenda por más trabajo y más n
Vinos clásicos de España, los Rioja
Cuando uno piensa en vinos clásicos de España, aquello que primero le viene a la cabeza son los riojanos, sin ninguna duda.