El futuro de la cocina empieza aquí.
¿Qué es Transgourmet Jóvenes Chefs?
Más que un concurso. Una oportunidad para demostrar tu talento.
Un concurso donde l@s estudiantes se enfrentan a un reto real, demuestran su criterio culinario y empiezan a formar parte del sector.
El primer paso hacia tu futuro. Una experiencia para crecer como profesional y hacer visible tu talento.
El reto: Crear un plato bajo la filosofía “Zero Waste”
No se trata solo de cocinar
Se trata de ponerse a prueba
¿Por qué participar?
Ponte a prueba
Demuestra tu talento en un entorno profesional.
Gana experiencia real
Sal del aula y enfréntate a la realidad del mundo gastronómico.
Conecta con profesionales
Comparte la experiencia con grandes chefs y profesionales del sector.
Impulsa tu futuro
Haz visible tu talento y da un paso más hacia tu carrera profesional.
Premios y calendario
Tu camino hasta la final
Recorrido en 4 fases para vivir una experiencia única.
Calendario
Fecha límite: 16 de octubre
Inscríbete y presenta tu receta
19 de octubre
Después de la valoración de recetas, se anunciarán l@s 10 semifinalistas.
4 de noviembre, Gastronomic Forum de Barcelona (Stand D-50)
Cocina en directo ante el jurado
2 de diciembre, Castell de Perelada (Girona)
Los finalistas competirán para un jurado que suma 4 estrellas Michelin.
Se corona como el/la siguiente Transgourmet Joven Chef 26
*El desplazamiento hasta la semifinal y la final será costeado por Transgourmet.
Con el fin de facilitar la participación, Transgourmet analizará en cada caso la posibilidad de cubrir los gastos de alojamiento y manutención, si fuesen necesarios.
Premios
Experiencia gastronómica exclusiva
Para ti y un acompañante (para los 3 primeros puestos)
Material profesional
Utensilios y equipo de cocina para los 10 semifinalistas.
Stage en un restaurante de prestigio
Aprende junto a grandes profesionales (para los 2 primeros puestos)
Reconocimiento para tu escuela
Vales para gastar en GM Cash y experiencia gastronómica para el profesor mentor.
Lo importante no es solo ganar.
Es todo lo que vivirás hasta llegar a la final.
Es todo lo que vivirás hasta llegar a la final.
El Jurado
Aprende de quiénes marcan el nivel de la alta cocina
Tu plato será evaluado por chefs de reconocido prestigio y profesionales del sector que valorarán creatividad, técnica, sabor y capacidad para resolver un reto gastronómico.
El Jurado
Dos jurados, un mismo objetivo: impulsar tu talento
Tu plato será evaluado por chefs de reconocido prestigio y profesionales del sector que valorarán creatividad, técnica, sabor y capacidad para resolver un reto gastronómico.
Semifinal
Gastronomic forum de Barcelona (Stand D-50)
Muy pronto conocerás a los profesionales que evaluarán tu talento.
Estamos preparando un jurado a la altura del reto
Próximamente
Próximamente
Próximamente
Final
Castell de Perelada
Sergio Torres
Cocina Hermanos Torres
3 Estrellas Michelin
Javier Torres
Cocina Hermanos Torres
3 Estrellas Michelin
Javi Martínez
Chef Restaurant Castell Perelada
1 Estrella Michelin
Buscamos jóvenes con talento, criterio y ganas de crecer
Galería
Así se vivió la edición 2025
Revive los mejores momentos de una edición llena de talento, emoción y pasión por la cocina
Participantes 2025
Semifinalistas
Gastronomic forum de Barcelona
Finalistas
Castell de Perelada
Talento que inspira
Noticias
Marga Manucharyan, de la Escuela Superior de Hostelería Vedruna Pro, gana el concurso gastronómico “Transgourmet Jóvenes Chefs”
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Los Hermanos Torres, imagen del canal Horeca de Transgourmet, fueron jurado del certamen y entregaron los reconocimientos a los 5 premiados.
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FAQ
Preguntas frecuentes
Resolvemos las dudas más habituales sobre el jurado, el concurso y el proceso de participación
¿Quién puede participar?
Cada participante debe estar actualmente cursando estudios en una Escuela de Hostelería, de nivel medio y/o superior (Técnico Medio de Cocina y Gastronomía y/o Técnico Superior en Dirección de Cocina).
Se limitará a un alumno por Escuela de Hostelería. Podrán participar las Escuelas de Hostelería de Catalunya, la Comunidad Valenciana, la Región de Murcia y Baleares.
¿Cómo puedo inscribirme?
Completa el formulario de inscripción, que encontrarás en esta web y presenta la documentación y propuesta culinaria solicitadas hasta el 16 de octubre de 2026.
¿Cuál es el reto de esta edición?
La edición 2026 gira en torno al concepto Zero Waste, invitando a los participantes a transformar y aprovechar el producto con creatividad y criterio.
¿Qué pasa si soy seleccionado?
La organización se pondrá en contacto contigo y con tu profesor/a mentor/a para daros todos los detalles de la siguiente ronda, que será de forma presencial el 4 de noviembre en el Gastronomi Forum de Barcelona 26.
¿Quién se hace cargo de los gastos de transporte, alojamiento y manutención??
El desplazamiento hasta la semifinal y la final será costeado por Transgourmet.
Además, para facilitar la participación, Transgourmet analizará en cada caso la posibilidad de cubrir los gastos de alojamiento y manutención, si fueran necesarios.
¿Estás listo para mostrar tu talento?
Completa el formulario y da el primer paso para convertirte en el siguiente Transgourmet Joven Chef 26.
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