Del 3 al 5 de noviembre, nos vemos en el Gastronomic Forum Barcelona

Si vas al Gastronomic Forum Barcelona, del 3 al 5 de noviembre, te invitamos a visitar el estand de Transgourmet. Un espacio diseñado para que los profesionales de la hostelería conozcan nuestras soluciones gastronómicas y se inspiren con nuevas ideas para sus negocios.

Prepárate para sorprenderte, porque durante estos tres días la actividad será constante: showcookings en directo, degustaciones de producto, asesoramiento personalizado y, como plato fuerte, la semifinal del concurso “Transgourmet Jóvenes Chefs”.

Además, habrá una cocina en constante funcionamiento y varios expositores con surtido de nuestras marcas y, por supuesto, con una variada gama de referencias de producto fresco, nuestra especialidad.

¡Echa un ojo a nuestro programa de actividades y ven a nuestro estand para descubrir lo que está pasando en la cocina profesional!

Día 3: semifinal de Transgourmet Jóvenes Chefs

El lunes arrancamos con fuerza: a las 11:00 h comienza la semifinal del concurso de Transgourmet para los estudiantes de hostelería.

Los diez participantes completarán su plato en directo ante el público asistente. ¡Solo dispondrán de 30 minutos para demostrar sus habilidades en la cocina! Las sesiones se irán sucediendo hasta las 17:30 h, cuando el jurado de expertos se reunirá para deliberar.

Y a las 18:00 h llegará el momento más esperado: los Hermanos Torres (3 estrellas Michelin) y Javier Martínez, chef del Restaurant Castell Peralada (1 estrella Michelin) desvelarán el nombre de los cinco clasificados para la gran final.

Será una jornada intensa, con mucho talento en acción y toda la emoción de una competición en directo.

Días 4 y 5: producto fresco y cocina profesional

El martes y el miércoles, el protagonismo será para el producto y nuestros especialistas, con actividades organizadas para responder a las necesidades reales del canal horeca.

Por la mañana, los visitantes podrán asistir a presentaciones muy útiles de quesos y jamones de nuestras marcas, descubriendo su origen, textura y posibilidades gastronómicas.

El martes por la tarde y miércoles al mediodía, los chefs expertos de Transgourmet protagonizarán dinámicos showcookings en directo, elaborando innovadoras recetas con producto fresco del surtido profesional.

Y si tienes la suerte de acudir el martes a las 15.00 h, podrás presenciar una demostración de carnicería en vivo, donde se explicará cómo deshacer una riñonada y aplicar los cortes más precisos para aprovechar cada pieza al máximo.

Porque en nuestro estand se habla de cocina y, además, ¡se cocina!

Una red que conecta con miles de negocios

Transgourmet cuenta en Catalunya con 24 puntos de distribución que conectan diariamente con miles de restaurantes en toda la región. Una sólida red diseñada para que los profesionales puedan abastecerse directamente en los centros o recibir sus pedidos en el negocio, con puntualidad y todas las facilidades.

Esa misma vocación de servicio estará presente en el Gastronomic Forum Barcelona, con producto en acción, asesoramiento experto y cocina real.